Quinoa, ¿nos aporta algo nuevo?
Los vegetarianos cada vez la usan más, y se está poniendo de moda entre los deportistas de Fitness compitiendo contra la avena y las lentejas. Se trata de la Quinoa (Chenopodium quinoa). Según la FAO (Food and Agriculture Organization) la quinoa puede ser utilizada tanto en las dietas comunes como en la alimentación vegetariana, así […]
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